为保障中秋、国庆双节期间旅客出行安全，9月18日，川东公司邻水管理处联合交通执法、邻水县市场监督管理局，对辖区服务区开展食品安全专项检查。

此次检查聚焦服务区食品安全关键环节，形成四大监管重点领域：一是对超市预包装食品开展溯源核查，逐批次核对生产日期、保质期，严查过期变质及“三无”产品；二是深入餐饮后厨，重点检查食材调料及半成品储存环境，确保冷藏冷冻设备运转正常，从源头防范食材霉变腐坏风险；三是严格查验食品留样制度执行情况，核查留样柜样品存放规范度及餐具消毒记录完整性，确保“一用一消毒”制度落地；四是强化小吃加工区操作规范监管，重点排查生熟食材分区处理、操作台专区专用情况，严防交叉污染问题。检查组强调，服务区要建立“日常检查+员工培训+问题整改” 的常态化管理机制，将食品安全管控贯穿食材采购、加工制作、备餐供应全链条。

此次检查通过多部门联动，有效提升了服务区食品安全管理水平，为双节期间旅客出行提供了坚实的饮食安全保障，让群众在旅途之中尽享 “安心餐”“放心食”。